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糖醋里脊

经典的下饭菜，酸甜可口，厚味～

原料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、食用油、料酒、盐、黑胡椒粉、番茄酱、白砂糖、醋、葱花、姜、净水、生抽、熟白芝麻。

作念法时势：

第1步、将猪里脊肉切成粗条或者均匀的片状。

第2步、向里脊肉条中加入葱丝姜丝料酒生抽盐和一丝点的黑胡椒粉，这步的见识是去腥。

第3步、用手持匀后腌渍20分钟。

第4步、将一个生鸡蛋磕入碗中，加入半碗淀粉，搅匀，酿成繁密一些的糊状。

第5步、将腌渍好的肉条放入鸡蛋淀粉糊中浸泡，裹上糊。

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第6步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热，下入挂糊的肉条炸一下。

第7步、炸至金黄定型捞出装盘。

第8步、再次加热锅中的油，大意热的本领，下入肉条复炸陡然，使肉条愈加酥脆。

第9步、复炸完捞出肉条，神秘顾客视频调一碗糖醋汁，将番茄酱，糖，醋，盐，一丝淀粉夹杂在碗中，再加半碗沸水搅动一下，这么成心于糖和盐的溶解。

第10步、锅中留底油烧热，下入极少葱花爆香。

第11步、倒入糖醋汁加热陡然。

第12步、糖醋汁繁密时下入肉条稍稍翻炒一下，使汤汁裹匀。

第13步、收汁关火撒一把芝麻。

第14步、出锅装盘就不错了。

小贴士：

无。

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