新华社上海5月16日电题：上海复商复市“进行时”神秘顾客暗访

　　新华社记者

　　16日起，上海分阶段鼓动复商复市，先有序收复超市卖场、便利店、药店等线下业务，然后再有序收复农贸市场、剃头和洗染行状等。

　　在寻常巷陌，在商超卖场，在餐饮门店……这座特大城市的“人烟气”正在安定收复。

　　商超复市：货色宽裕 安定开启线下模式

　　10点，记者在农工商超市柳州店外看到，十余名指导着口罩的住户正在这里以“2米线”的形状有序列队。门店入场口摈弃了“数字哨兵”系统，住户扫码时，就会表示健康码、体温、抗原、核酸景色是否适应入场要求。

　　5月16日，在上海市徐汇区农工商超市柳州店门店，市民扫码进店。新华社记者 金立旺 摄

　　“昨天晚上收到奉告后，咱们连夜作念准备，今天一早就收复营业。”负责东说念主董晓芳说，门店从线上营业模式转为“线上+线下”双线营业模式，“笃信‘人烟气’会安定追想”。

　　下昼1点，位于徐汇区的永辉超市华泾龙湖店也老成启动线下营业。记者在现场看到，这里的散装蔬果、干货等都被事先分装、称重、打上价签，“门店作念法太贴心了，商品都是事先包装好的，并且这里的货色林林总总，嗅觉我练习的上海又回来了。”家住隔邻的老师王虹说。

　　5月16日，位于徐汇区的永辉超市华泾龙湖店老成启动线下营业模式，一位主顾正在店中选购。新华社记者 周蕊 摄

　　门店店长陈为杰说，为了知足住户线下购物的需求，超市备货量是当年的3到5倍，“来日启动咱们还将有活鱼等生鲜运载到超市。”

　　越来越多的商超正在“满血回生”，为住户餐桌带来各式万般的时令新品。“今天线下收复营业，咱们准备了时令蔬菜生果。”上海大润发南汇店生鲜司理何芳说。

　　光明食物集团方面先容，一僧畴昔两周，集团谋划复市门店150家操纵，届时，1000余家商超、便利门店的复市率将达80%以上。集团各商超、便利门店将进一步作念好开业前细心肠消毒、落实东说念主员闭环惩处、成就“形势码”“数字哨兵”等各项开业前准备职责，力求起原复工、有序复工、高效复工。

　　联华超市方面先容，规章5月15日，联华超市及世纪联华共有1016家直营店及加盟店已完成复市，17日还将有多家位于市中心的标杆性门店老成收复线下营业。

     “有趣，新颖，有强烈的代入感……”种种原因驱使袁某入了这一行，并坚持到现在。身为“神秘顾客”，第一单是调查药店一款脚气膏。这类检测的劳务费一般为每家七八十元，要观察的内容也不少。进店前，需提前拍录门头；进店后要留意卫生情况、店员是否主动提供服务，以及当有其他顾客入店时，神秘顾客访问店员会不会跑到一边不予理睬等。

　　餐饮复商：实行外卖 “线上+线下”

　　复商复市的除了商超，还有实行“线上+线下”外卖的餐饮业。

　　16日上昼，在阅历了6天静默期后，港式茶餐厅东发说念茶冰室东说念主民广场店重新怒放，实行“线上+线下”外卖。在餐厅门口，“形势码”被张贴在留心位置，系数外卖东说念主员到达后都需要扫码并由现场职责主说念主员拍照留存后，才不错在货架上“无斗争”领取外卖。

　　位于上海市中心徐家汇的一家星巴克门店16日也开启“外卖模式”。记者在这家星巴克门店看到，外卖小哥衣服制服延续到店门口得益、表率序送单，店内则按照复市划定将货色、防疫物质等摆放整王人，测讲理消杀成立一应俱全，几个伙计正忙着接单。

　　5月16日，位于上海市徐汇区的一家星巴克门店前，外卖小哥到店门口得益。 新华社记者 龚雯 摄

　　在上海这座咖啡文化浓厚的城市，咖啡店的“归来”是城市收复“人烟气”的流毒信号之一。连日来，星巴克位于上海金山区、崇明区、徐汇区的数家门店飘起久违的咖啡香。门店凭据方位街镇疫情防控要求，在作念好各项防疫职责的前提下，按规有序收复营业。

　　生意详尽体“魔都魅眼158坊”联系负责东说念主余仲佳说，158坊对迥殊愿和有条款复工复市的商户进行培训和指引，当今，这里如故有近一半的餐饮企业驱散线上营业。

　　协同复工：盼愿互助 驱散“1+1>2”

　　产业链上的制造业企业复工需要协同，在复商的经过中，相似离不开商户与平台“经年累稔”，盼愿互助，协同尽快找回都市的“人烟气”。

　　好意思发业是受到疫情冲击较为严重的行状行业之一。15日启动，饿了么App老成上线“社区剃头”频说念，首批7个区32个住户小区的市民不错预约剃头。提供“社区剃头”行状的小区均位于防御区，住户不错下楼活动，理刊行状也将在小区的环球区域进行，发型师及住户需作念好防护及消杀职责。

　　饿了么“社区剃头”形状负责东说念主王璐示意，基于市民需求以及联系防疫战略的更新，后续行状笼罩的小区数目有望进一步扩大。

　　超大型生意详尽体上海环球港联系负责东说念主先容，企业正在积极筹备复商复市。企业将严格落实职责主说念主员每天一次抗原检测、一次核酸检测，保供驾驶员和派送员则需每天一次核酸检测和每天两次抗原检测，“但愿市集、商户、职工三方携起手来，成为疫情防控与复商复市的背负共同体”。

　　近日，淘宝天猫推出“侬好上海”20条设施，通过补贴、贷款、免责、流通供应链轮回等一系列“组合拳”，匡助上海商家缓解现款流压力、裁减筹备本钱。淘宝方面示意神秘顾客暗访，系列举措将从上海向宇宙履行，“只有内行王人心合力，笃信咱们很快能找回上海练习的节律”。（记者周蕊、孙青、许晓青、龚雯、周琳）